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雑誌28163-1/18

週刊ホテルレストラン2019年1/18号

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1,600
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週刊ホテルレストラン
■FROM THE PUBLISHER『総支配人の仕事』太田 進

■〈特集〉デスティネーション福井
恐竜王国福井のブランド力

■〈特別企画〉
ホテルメトロポリタン山形 25周年記念

■〈新春企画〉
わが社の働き方改革

〈COLOR〉
■トップインタビュー
(株)ニューバリューフロンティア 代表取締役 髙宮 孝一郎 氏

■レポート 真のカスタマイズトリートメントを展開するスパ・ブランド「YON-KA」。
ウェルネス視点で開発した新メニューで業界をけん引する

■レポート (株)ジェイアール西日本ホテル開発 佐藤 伸二 氏
「フランス共和国農事功労章シュヴァリエ」受章伝達式、受勲祝賀会 開催

■レポート handy Japan 導入事例 レポートVol.1
ホテルウイングインターナショナルプレミアム東京四谷

■オープン HOTEL GREAT MORNING 世界初。
全館「エアコンゼロ」のホテルが福岡・博多に誕生。

〈連 載〉
■『とんがりホテル ~コンセプトが斬新な魅力宿』 第四回
「佐原商家町ホテル NIPPONIA」

■〔酒のSP〕「クロ・デュ・ヴァル」カリフォルニアの原点回帰と革新

■【GONZOのSAKEエンターテインメントSHOW】玄冬の酒

■2020年に向けて! 国内外の文化、行事をカタチに 第30回
(株)グリーンディスプレイ

■旅館の事業承継 連載16
(株)インテグリティサポート 代表取締役社長 桐明 幸弘、ネクストステージ・コンサルティング 代表 大山 美和

■Wプロフェッショナルズ 第149回
(株)フェイス 代表取締役社長 福永 有利子 氏 × 中華菜 エスサワダ オーナーシェフ 澤田 州平 氏

■Business Revitalization 事業再生を科学する! 第53回(最終回) 
(株)五十嵐マネジメント・サポート 代表取締役コンサルタント 五十嵐 茂

■本当のアレルギー対応を識る
NPO 法人アレルギーっこパパの会 第42回
食物アレルギーを食べて治す「経口免疫療法」

■サービス・イノベーション48手 Part2 117 「おいしい」のに売り上げは1日に10万~15万円
人気のロールケーキで、1日に1000人以上のお客さまから支持されるお店に(1/3)

■次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術「これからの人材育成」 第158回
鈴木 忠美

■今さら知らないとは言えない「ブライダルと法律」講座 第41回
(株)ブライト 代表取締役/行政書士事務所ブライト 代表行政書士 夏目 哲宏

■わが身を救う人づくり 第44回
(株)AKiBAミックス ウエディング ソリューション 代表 佐々木 正二

■科学で伸ばす人事戦略 ~数値化できるホスピタリティ~ 第28回
(株)エスプレシーボ・コム 代表取締役 安東 徳子

■ウエディングプランナーの役割 第41回
(株)ティーライフ環境ラボ 代表取締役/ティーライフアカデミー校長/ANAクラウンプラザホテル京都 ブライダル担当顧問/トータルライフコンシェルジュ 加藤 淳子

■GRAVITY真の国際化を問う 第30回
江戸川大学客員教授/慶應義塾大学大学院卒法学修士 感性学研究者/米国IFDA Chairman・SHOKONEWYORK/SHOKO

■会社力 人間力を変える『ヒューマンプロトコール』 第13回
(株)スティルサンク 代表取締役 濱野紹央子

■イイ会社を創ろう 当たり前のことをバカにせずバカになってちゃんとやる 第28回(株)ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤誠英

■安藤正樹のgensen wedding case 第26回
(株)リクシィ 代表取締役 安藤 正樹

■経営者必読!ブライダル自社集客への道 第13回
SoZo(株) 代表 あつみゆりか

■“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」 第58回
(株)オータパブリケイションズ 執行役員 山下 裕乃

■(株)ゲッツマーケティングベンチャー

■新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ~ホテルのシステム思考~ 第338回
(株)ホテル格付研究所 代表取締役所長 (株)日本ホテルアプレイザル 取締役 北村 剛史

〈REGULAR〉
■ニュースな話&人物クローズアップ 松沢 良治
■HOTERES TOPICS
■11月の客室利用率調査/11月の全国企業倒産状況
■全国縦断マーケット調査《宮崎県》
■全国61都市ホテル客室稼動率 2018年11月
■全国客室平均単価(ADR) エリア分析速報 2018年11月
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