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雑誌28163-6/21

週刊ホテルレストラン2019年6/21号

販売価格(税込):
1,630
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週刊ホテルレストラン
■FROM THE PUBLISHER/太田 進 “ダメな人”から学べ

〈特集〉
■ホテリエの賃金実態

〈特別企画〉
■「an/other TOKYO」開業

■TOP INTERVIEW
(株)ジャービス 代表取締役社長 安藤 健志 氏

■グレージュを纏うスタイリッシュな空間
アコモデーションの「メディア」を目指す

〈TOPICS〉
■レポート HOTERES BRANDING WORKSHOP
「The Luxury Experience 2019 SS」

■新業態に挑む「キッコーマンライブキッチン東京」
世界の料理の“融合”による食文化の国際交流がテーマ

■第2回ワールドウェルネスビューティー協会展示会
8月マレーシアにて開催、参加企業募集!

■HOTERES EYE SORAMIDO BBQ
ゼットンが都立葛西臨海公園の多面的活用事業に参画でプレミアムBBQをオープン!

■インタビュー “ブーレイ・マジック(後編)”
ニューヨーク 天才シェフデービット・ブーレイ氏

■寄稿 日本版IRのマネジメントに必要な人材育成
IR/カジノの学術研究は産・官に何をもたらすのか?

■インタビュー
(株)ホスピタリティ&グローイング・ジャパン 代表取締役社長 有本 均 氏

■レポート 第75回 ホテルセールスネットワーク会 20周年記念講演

■第25回エコラボ・コーネル奨学金プログラム授賞式
29人目の受賞者はパークハイアット 東京の長谷川努氏に決定

〈連載〉
■「2020年に向けて!国内外の文化、行事をカタチに」第37回
(株)グリーンディスプレイ

■「酒のSP」/長嶋 宏明

■「ニュースな話&人物クローズアップ」/松沢 良治

■HOTERES TOPICS

■短期集中連載「外国人雇用」第3回
行政書士法人第一綜合事務所 代表行政書士 若松 直

■「ナラヌハヒトノナサヌナリケリ」
ゲッツマーケティングベンチャー 代表 山目 貴洋

■「中村勝宏プレゼンツ~美味探求~」第9回Part4
日本ホテル(株) 特別顧問統括名誉総料理長 中村 勝宏 氏×
レストラン エディション・コウジ シモムラ 下村 浩司 氏

■「Wプロフェッショナルズ」第169回
(株)フェイス 代表取締役社長 福永 有利子氏×
(株)SQUEEZE 代表取締役 CEO 舘林 真一 氏

■「サービス・イノベーション48手」第137回
(株)スコラ・コンサルタント プロセスマネージャー 岡村 衝一郎

■「これからの人材育成」第168回
おもてなしの達人 鈴木 忠美

■「ヒューマンプロトコール」第18回
(株)スティルサンク 代表取締役 濱野 紹央子

■「雇用の創出」第49回
(株)AKiBAミックスクリエイトソリューション
代表取締役 佐々木 正二

■「数値化できるホスピタリティ」第34回
(株)エスプレシーボ・コム 代表取締役 安東 徳子

■「ウエディングプランナーの役割」第45回
(株)ティーライフ環境ラボ 代表取締役/ティーライフアカデミー校長/
元ANAクラウンプラザホテル京都 ブライダル担当顧問/
トータルライフコンシェルジュ 加藤 淳子

■「イイ会社を創ろう」第38回
(株)ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤 誠英

■「gensen wedding case」第29回
(株)リクシィ 代表取締役 安藤 正樹

■「ブライダル自社集客への道」第18回
Sozo(株) 代表 あつみゆりか

■「“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」第78回
山下 裕乃

■「新しい視点「ホテルの価値」向上理論」第357回
(株)ホテル格付研究所 代表取締役所長/
(株)日本ホテルアプレイザル 取締役 北村 剛史

■4月の客室利用率調査/4月の全国企業倒産状況

■全国縦断マーケット調査《茨城県》
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