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雑誌28165-8/30

週刊ホテルレストラン2019年8/30号

販売価格(税込):
1,630
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週刊ホテルレストラン
■FROM THE PUBLISHER/太田 進 観光≠Sightseeing

〈特集〉
■デスティネーション小田原・箱根
観光振興の生命線は「リピート力」にあり

〈特別企画1〉
■開業15周年「羽田エクセルホテル東急」

〈特別企画2〉
■瀬戸内海国立公園の中の小宇宙贅の限りを尽くした「ホテルリッジ」


〈TOPICS〉
■TOP INTERVIEW
(株)グリンバレー 代表取締役 江守 剛 氏

■レポート 約4万6000m2に及ぶ広大な敷地内に佇む美瑛ヴィラ瑠辺蘂ヒル
7月に新棟「RERA」が完成

■レポート “人のホテル”になるために
三井不動産 (仮称)京都二条ホテルプロジェクト

■レポート チリ・フレッシュフルーツキャンペーン事務局
今が旬のチリ産フルーツの魅力を伝えるクッキングショーを開催

〈連載〉

■KAORUKOの世界に乾杯 第33回
フラワーアーティスト KAORUKO

■厨房哲学 第5回
(株)セブンスイノベーション
代表取締役 中華菜 エスサワダ オーナーシェフ 澤田 州平 氏

■Integrated Resort in Entertainment! 
ORIGINAL Inc. 代表取締役、タイムアウト東京代表 伏谷 博之 氏

■観光施設メディアラボ ホテルの安全・安心35
公益社団法人国際観光施設協会編

■世界のリーディングホテル 第198回
国際ホテルジャーナリスト 小原 康裕

■酒のSP/長嶋 宏明

■GONZO 第34回
マスター 浅井 剛一

■ニュースな話&人物クローズアップ/松沢 良治

■HOTERES TOPICS

■供給過多時代を生き抜くためのレベニューマネジメント 第8回
C&RM(株) 代表取締役社長 小林 武嗣

■Wプロフェッショナルズ 第176回
(株)フェイス 代表取締役社長 福永 有利子氏×
アテインメンツ合同会社 代表 丸山 ゆ利絵 氏

■Hospitality with Wellness 第7回
(株)CA Holdings 代表取締役 相馬 順子 氏×
グローバル・ウェルネス・サミットグローバル・ウェルネス・インスティテュート 会長兼
CEO スージー・エリス氏×
グローバル・ウェルネス・サミットグローバル・ウェルネス・
インスティテュートチーフ・クリエイティブ・オフィサー&
エグゼクティブ・ディレクター ナンシー・デイビス氏

■サービス・イノベーション48手 第145回
(株)スコラ・コンサルタント プロセスマネージャー 岡村 衝一郎

■ホテルウエディング復活の近道 第63回
クラリスウエディング ブランドエグゼクティブ/
クラリスウエディングプランナースクール校長/
クラリスウエディングプランナー研究所所長 伊藤 淳

■新しい視点「ホテルの価値」向上理論 第365回
(株)ホテル格付研究所 代表取締役所長/
(株)日本ホテルアプレイザル 取締役 北村 剛史

■“風の人”山下裕乃の「THE SHARE 第83回/山下 裕乃

■STR 2019年6月世界4地区と地域別ホテル客室指標

■日本政府観光局(JNTO)2019年6月の訪日外客数・出国日本人数

■日本フードサービス協会 2019年6月の外食産業市場動向
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