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雑誌28163-10/18

週刊ホテルレストラン2019年10/18号

販売価格(税込):
1,630
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週刊ホテルレストラン
■FROM THE PUBLISHER/太田 進 司令塔

〈特集〉
■「客室清掃」で決まるホテルの品質

■(株)パイオニア・サービス東日本・西日本
代表取締役 羽田 克氏/常務取締役 羽田 さやか氏

■レポート HOUSEKEEPING SUMMER NIGHT 2019

■Buyers guide(株)テラモト

■Contents

■総論 「客室」はホスピタリティー精神を
表現するキャンバスというメンタリティで「客室清掃」に挑むべし

■アンケートデータからみた、ホテル客室清掃の現状

■ホテルの評価と「客室」の清掃が密接な理由
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史

■CaseStudy アンダーズ東京/ヴィアイン飯田橋後楽園

〈特別企画〉
■世界のリーディングホテル
国際ホテルジャーナリスト小原康裕氏 連載200回記念


〈TOPICS〉

■TOP INTERVIEW
(株)プリンスホテル 執行役員 東京都市圏エリア統括総支配人 
新横浜プリンスホテル総支配人 奥村 剛氏

〈連載〉

■「リゾートトラストの輝く料理人」第20回
リゾートトラスト(株)
エクシブ六甲サンクチュアリ・ヴィラ 割烹「樺林」 料理長 島田 一馬

■「酒のSP」/長嶋 宏明

■「2020年に向けて!国内外の文化・行事をカタチに」第41回
(株)グリーンディスプレイ

■「ニュースな話&人物クローズアップ」/松沢 良治

■HOTERES TOPICS

■「サービス・イノベーション48手」第152回
(株)スコラ・コンサルト プロセスマネージャー 岡村衡一郎

■「これからの人材育成」第176回
おもてなしの達人 鈴木 忠美

■「ヒューマンプロトコール」第22回
(株)スティルサンク 代表取締役 濱野 紹央子

■「雇用の創出」第53回
(株)AKiBAミックスクリエイトソリューション 代表取締役 佐々木 正二

■「数値化できるホスピタリティ」第38回
(株)エスプレシーボ・コム 代表取締役 安東 徳子

■「ウエディングプランナーの役割」第49回
(株)ティーライフ環境ラボ 代表取締役/
ティーライフアカデミー校長/
元ANAクラウンプラザホテル京都 ブライダル担当顧問/
トータルライフコンシェルジュ 加藤 淳子

■「イイ会社を創ろう」第46回
(株)ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤 誠英

■「gensen wedding case」第33回
(株)リクシィ 代表取締役 安藤 正樹

■「ブライダル自社集客への道」第21回
Sozo(株) 代表 あつみゆりか

■「“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」連載93回
/山下裕乃

■「新しい視点「ホテルの価値」向上理論」第372回
(株)日本ホテルアプレイザル 取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 
代表取締役社長 北村剛史

■「ナラヌハヒトノナサヌナリケリ」
ゲッツマーケティングベンチャー 代表 山目 貴洋

■8月の客室利用率調査/8月の全国企業倒産状況

■全国縦断マーケット調査《富山県》
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