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雑誌28164-11/22

週刊ホテルレストラン2019年11/22号

販売価格(税込):
1,630
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週刊ホテルレストラン
■FROM THE PUBLISHER/太田 進 攻めの姿勢

〈特集〉
■本誌独自調査 総売上高から見た
日本のベスト “300”ホテル プロフィール編

〈特別企画〉
■東京會舘リ・オープンから11カ月スタートダッシュの要因を探る

〈TOPICS〉
■インターネット動画、ミラーリングなどの多機能でインバウンドニーズに応える
「ブラビア」とスマートスピーカーが機能連携
ソニーマーケティング(株)

■スペシャルインタビュー(株)
JAPAN CRAFT SAKE COMPANY 代表取締役 中田 英寿氏

■HOTERES EYE FOOD ウルフギャング・ステーキハウスシグニチャー
新国立競技場至近、ラグジュアリー層を虜にするステーキレストラン・ウルフギャングの最高峰

■Integrated Resort in Entertainment!
譽田屋源兵衛十代目 山口 源兵衛 氏

■観光メディアラボ (株)オリバー

■レポート
ウエスティンホテル東京開業25周年 旧交を温める会」を開催

■レポート ユニコーンIT導入事例2019 「東京會舘」編

〈連載〉
■KAORUKOの世界に乾杯」第36回/フラワーアーティストKAORUKO

■シリーズ連載 日本ピーマック 第8回
ハイアットリージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄

■厨房哲学 第8回
神戸ポートピアホテル
取締役 総料理長 調理部長兼 レストラン統括料理長 岸本貴彦氏

■オンリーワンの宿づくり ver.3 城崎温泉 西村屋 本館

■(新連載)ホスピタリティサービス工学

■酒のSP/長嶋 宏明56「GONZO」第40回
マスター 浅井 剛一

■“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」 第98回/山下裕乃

■ニュースな話&人物クローズアップ/松沢良治

■HOTERES TOPICS

■オンリーワンの宿づくり ver.3 城崎温泉 西村屋 本館

■連載第2幕 グローバル SAKE マーケットの創造者たち 第1回
スマイル ブリューカンパニー 代表/日本酒スタイリスト
島田律子氏 ×(株)問天 代表取締役社長 竹久 健氏

■サービス・イノベーション48手 第156回
(株)スコラ・コンサルト プロセスマネージャー 岡村 衡一郎

■ホテルウエディングの明るい未来へ 第68回
クラリスウエディング ブランドエグゼクティブ/
クラリスウエディングプランナースクール校長/
クラリスウエディングプランナー研究所所長 伊藤 淳

■新しい視点「ホテルの価値」向上理論」第377回
(株)日本ホテルアプレイザル 取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 
代表取締役社長 北村剛史

■連載 第2回 中規模ホテルチェーンの生存戦略
(株)空 マーケティング・PR 村田 剛士

■STR 2019年9月世界4地区と地域別ホテル客室指標

■日本政府観光局(JNTO)
2019年9月の訪日外客数・出国日本人数

■日本フードサービス協会
2019年9月の外食産業市場動向

■全国61都市ホテル客室稼働率 2019年9月

■全国客室平均単価(ADR)エリア分析速報:2019年9月
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