- 商品コード:
-
雑誌28164-3/27
週刊ホテルレストラン2020年3/27号
- 販売価格(税込):
-
1,650
円
- 関連カテゴリ:
-
週刊ホテルレストラン
■FROM THE PUBLISHER/太田 進 Moments of Truth
〈TOPICS〉
■TOP INTERVIEW ㈱C&G バリューデザイン 代表取締役社長 副島 和昌氏
■リーガロイヤルホテル小倉 大規模改装プロジェクト 特別鼎談
■三井デザインテック「営業、デザイン、工事のチームワークがお客様が求める以上の空間を創り出す」
■ J.フロント建装「北九州市小倉のランドマークとして、地域のにぎわいを担うホテルへと作り上げた」
■インタビュー ㈱風和 取締役 キャビア事業部総責任者 宮島 嘉久氏/キャビア事業部責任者 高野 亮氏 HCJ2020徹底レポート
■レポート ヒルトン「F&Bマスターズ2020」日本・韓国決勝大会開催
■HOTERES EYE EIGHT POINT INN KANAZAWA
テーマは「SDGsを体験し、シェアできるホテル」 泊まって訪れ、考えを広めていくきっかけに
■特別レポート 創造力をトップリーダーに生み出すメンバー シップスペースAoyamaTreehouseの挑戦
〈連載〉
■「厨房哲学」第10回:ホテルニューグランド 取締役総料理長 宇佐神 茂氏
■(連載5)ホスピタリティサービス工学
■Integrated Resort in Entertainment! ㈲空也 代表取締役 山口 彦之 氏
■「世界のリーディングホテル」第206回:国際ホテルジャーナリスト 小原 康裕
■「酒のSP」 長嶋 宏明
■「GONZO」第48回 マスター浅井剛一
■「KAORUKOの世界に乾杯」第39回 フラワーアーティストKAORUKO
■連載「鮨とワインの方程式 ❷鮨にワインは嫌われるのか」大江 弘明
〈特集〉
2019年全国63都市の客室・定員稼働率および15エリアの客室3指標
■「ニュースな話&人物クローズアップ」/松沢 良治
■HOTERES TOPICS
■インタビュー ANAクラウンプラザホテル岡山 総支配人 宍倉 大地氏
■最終回 連載 第10回「中規模ホテルチェーンの生存戦略」㈱空 マーケティング・PR 村田 剛士
■連載第2幕 グローバル SAKE マーケットの創造者たち 第6回スマイル ブリュー カンパニー 代表/日本酒スタイリスト 島田 律子氏×㈱本田商店 専務取締役 五代目蔵元 本田 龍祐氏
■連載「ミレニアル女子旅の実態」第2回 バリーズ ㈱ CEO 野々村 菜美
■「サービス・イノベーション48手」第170回:㈱スコラ・コンサルト プロセスマネージャー 岡村 衡一郎
■「新しい視点「ホテルの価値」向上理論」第392回 ㈱日本ホテルアプレイザル 取締役/㈱サクラクオリティマネジメント 代表取締役社長 北村 剛史
■『“風の人”山下裕乃の「THE SHERE」』第111回/山下 裕乃
■「STR」2020年1月世界4地区と地域別ホテル客室指標
■「日本政府観光局(JNTO)」2020年1月の訪日外客数・出国日本人数
■「日本フードサービス協会」2020年1月の外食産業市場動向
■全国63都市ホテル客室稼働率:2020年1月
■全国客室平均単価(ADR)エリア分析速報:2020年1月
■バックナンバーリスト
■編集後記・クライアントリスト