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雑誌28165-5/29

週刊ホテルレストラン2020年5/29号

販売価格(税込):
1,650
関連カテゴリ:
週刊ホテルレストラン
■FROM THE PUBLISHER/太田 進 未来を照らせ

〈特集〉
■2020 クライシスマネジメント最前線 PART3
関連カラー
■(株)パイオニア・サービス 東日本・西日本 常務取締役 羽田 さやか 氏/
取締役 軍司 昌宏 氏

■ソニーマーケティング(株)
法人向けブラビアを活用したデイユース利用の喚起と社内テレワークの促進による業務効率化に向けたご提案

〈TOPICS〉
■TOP INTERVIEW
(株)ワンダーテーブル 代表取締役社長 秋元 巳智雄 氏

■(株)パイオニア・サービス 東日本・西日本 常務取締役 羽田 さやか 氏/取締役 軍司 昌宏 氏

■レポート 「医療従事者とともにあるシェフたち」発足 ―地元の病院を応援する活動

■HOTERES EYE ディープでユニークな体験機会創出が魅力
カルチャーとローカルの融合を掲げる EN HOTEL Kyoto

■緊急レポート 新型コロナ危機
総論:外食産業/エンターテインメント
ケーススタディ (1)サイタブリア、(2)スピリッツ&シェアリング(株)

〈連載〉
■KAORUKOの世界に乾杯 第41回
フラワーアーティストKAORUKO

■連載7 ホスピタリティサービス工学

■Integrated Resort in Entertainment!
COLDFEET/音楽プロデューサー/DJ Watusi 氏

■世界のリーディングホテル」第210回
国際ホテルジャーナリスト 小原 康裕

■酒のSP 長嶋 宏明

■連載 鮨とワインの方程式 ・第三の生臭みは光り物の魚
大江 弘明

■短期連載インタビュー Vol.3
(株)宴会部長 関西発ベンチャー企業がチャレンジする“食の宗教革命”

■“風の人”山下裕乃の『THE SHERE』第118回 山下裕乃

■ニュースな話&人物クローズアップ 松沢 良治

■HOTERES TOPICS

■中村勝宏プレゼンツ .美味探求. 第11回 Part2
日本ホテル(株) 特別顧問統括名誉総料理長 中村 勝宏氏/
(株)パレスホテル 取締役総料理長 斉藤 正敏 氏

■連載第2幕第10回 グローバルSAKEマーケットの創造者たち
スマイル ブリューカンパニー代表・日本酒スタイリスト 島田 律子 氏/
(株)せんきん 十一代目蔵元 専務取締役 薄井 一樹 氏

■連載 ミレニアル女子旅の実態 第4回
バリーズ(株) CEO 野々村 菜美

■サービス・イノベーション48手 第177回
(株)スコラ・コンサルト プロセスマネージャー 岡村 衡一郎

■新しい視点「ホテルの価値」向上理論 第399回
(株)日本ホテルアプレイザル 取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント
代表取締役社長 北村 剛史

■データファイル
新型コロナ禍×日本旅行に関する台湾人・タイ人の意識調査

■データファイル
延期となった2020東京五輪. 2021年、東京のホテルへの特需は減少の見込み

■データファイル STR 2020年3月 世界4地区と地域別ホテル客室指標

■データファイル 日本政府観光局(JNTO) 3月の訪日外客数・出国日本人数

■データファイル 日本フードサービス協会 2020年3月の外食産業市場動向

■全国63都市ホテル客室稼働率 2020年3月

■全国客室平均単価(ADR)エリア分析速報 2020年3月

■バックナンバーリスト

■編集後記・クライアントリスト
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