■FROM THE PUBLISHER/太田 進　ゲストを選ぶ時代

■TOP INTERVIEW　ソラーレホテルズ アンドリゾーツ(株)　代表取締役社長　井上 理 氏

■連載　KAORUKOの世界に乾杯　第42回　フラワーアーティスト　KAORUKO

■連載8　ホスピタリティサービス工学

■HOTERES Entertainment!　(株)ニッポン放送　代表取締役社長　檜原 麻希 氏

■「世界のリーディングホテル　第212回　国際ホテルジャーナリスト　小原 康裕

■酒のSP　長嶋 宏明

■連載　鮨とワインの方程式　鮨に合うワインの見つけ方　大江 弘明

■特集　本誌独自調査　ホテルの外国人雇用

■ニュースな話&人物クローズアップ/松沢 良治

■HOTERES TOPICS

■中村勝宏プレゼンツ ～美味探求～ 第12回 Part1　日本ホテル(株)　特別顧問統括名誉総料理長　中村 勝宏 氏/
広東名菜　赤坂璃宮　代表取締役会長　譚 彦彬 氏

■連載　ミレニアル女子旅の実態　第5回　バリーズ(株)　CEO　野々村 菜美

■サービス・イノベーション48手 第181回　(株)スコラ・コンサルト　プロセスマネージャー　岡村 衡一郎

■新しい視点「ホテルの価値」向上理論　第403回　(株)日本ホテルアプレイザル　取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役社長　北村 剛史

■データファイル　公益社団法人日本ブライダル文化振興協会、一般社団法人全日本冠婚葬祭互助協会結婚式場業「新型コロナウイルス感染拡大防止ガイドライン」

■“風の人”山下裕乃の『THE SHERE』　第122回/山下裕乃

■データファイル　STR　2020年4月世界4地区と地域別ホテル客室指標

■データファイル　日本政府観光局(JNTO)　4月の訪日外客数・出国日本人数

■データファイル　日本フードサービス協会　2020年4月の外食産業市場動向

■全国63都市ホテル客室稼働率:2020年4月

■全国客室平均単価(ADR)エリア分析速報:2020年4

■バックナンバーリスト

■編集後記・奥付