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雑誌28164-6/26

週刊ホテルレストラン2020年6/26号

販売価格(税込):
1,650
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週刊ホテルレストラン
■FROM THE PUBLISHER/太田 進 ゲストを選ぶ時代

■TOP INTERVIEW ソラーレホテルズ アンドリゾーツ(株) 代表取締役社長 井上 理 氏

■連載 KAORUKOの世界に乾杯 第42回 フラワーアーティスト KAORUKO

■連載8 ホスピタリティサービス工学

■HOTERES Entertainment! (株)ニッポン放送 代表取締役社長 檜原 麻希 氏

■「世界のリーディングホテル 第212回 国際ホテルジャーナリスト 小原 康裕

■酒のSP 長嶋 宏明

■連載 鮨とワインの方程式 鮨に合うワインの見つけ方 大江 弘明

■特集 本誌独自調査 ホテルの外国人雇用

■ニュースな話&人物クローズアップ/松沢 良治

■HOTERES TOPICS

■中村勝宏プレゼンツ ~美味探求~ 第12回 Part1 日本ホテル(株) 特別顧問統括名誉総料理長 中村 勝宏 氏/
広東名菜 赤坂璃宮 代表取締役会長 譚 彦彬 氏

■連載 ミレニアル女子旅の実態 第5回 バリーズ(株) CEO 野々村 菜美

■サービス・イノベーション48手 第181回 (株)スコラ・コンサルト プロセスマネージャー 岡村 衡一郎

■新しい視点「ホテルの価値」向上理論 第403回 (株)日本ホテルアプレイザル 取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役社長 北村 剛史

■データファイル 公益社団法人日本ブライダル文化振興協会、一般社団法人全日本冠婚葬祭互助協会結婚式場業「新型コロナウイルス感染拡大防止ガイドライン」

■“風の人”山下裕乃の『THE SHERE』 第122回/山下裕乃

■データファイル STR 2020年4月世界4地区と地域別ホテル客室指標

■データファイル 日本政府観光局(JNTO) 4月の訪日外客数・出国日本人数

■データファイル 日本フードサービス協会 2020年4月の外食産業市場動向

■全国63都市ホテル客室稼働率:2020年4月

■全国客室平均単価(ADR)エリア分析速報:2020年4

■バックナンバーリスト

■編集後記・奥付
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