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雑誌28163-11/20

週刊ホテルレストラン2020年11/20号

販売価格(税込):
1,650
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週刊ホテルレストラン
■FROM THE PUBLISHER/太田 進 今こそマネジメントの育成を

■TOP INTERVIEW (株)パレスホテル 専務取締役 パレスホテル東京 総支配人 渡部 勝 氏

■連載 “日本版カジノ”のビジネスシーンを追う! 第95回

■国内外の文化・行事をカタチに 第54回 (株)グリーンディスプレイ

■とんがりホテル コンセプトが斬新な魅力宿 第14回

■酒のSP 長嶋 宏明

■特別対談 建築・歴史・人……至高のデスティネーションを求めて今だからこそホテル業界にとって「本物のラグジュアリーとは何か?」を考えてみよう
小原 康裕氏(国際ホテルジャーナリスト)×太田進((株)オータパブリケイションズ 代表取締役)

■特集 本誌独自調査 ホテルブライダルランキング

■総論 婚礼部門の売上高ランキングベスト76

■婚礼組数ベスト30

■1人当たりの総消費単価ベスト30

■1組み当たりの総消費単価ベスト30

■婚礼部門の売上高増加額ベスト20/婚礼増加組数ベスト20

■地域別ランキング

■レストランウエディング婚礼売上高ベスト20/組数ベスト20

■レストランウエディング1人当たりの総消費単価ベスト20/婚礼部門+レストランウエディング合計売上高ベスト20

■インタビュー (株)ハセガワエスティ、パレスホテル東京、ホテル雅叙園東京、帝国ホテル東京、リーガロイヤルホテル、帝国ホテル大阪、The Okura Tokyo、ホテルオークラ福岡、SHIROYAMA HOTEL Kagoshima、ホテルラ・スイート神戸ハーバーランド、フェイス、SoZo、ウエディングパークSerena、Webコミュニケーション座談会、ザ・ホスピタリティチーム、エスプレシーボ・コム、ユーチューブビジネスサポート

■ニュースな話&人物クローズアップ /松沢 良治

■HOTERES TOPICS

■連載 もてなしだけではもう食えない 第3回 プロローグ(3) 沢柳 知彦

■ラグジュアリーホテリエの共感力コミュニケーション(英語文例付き)第11回
(株)エスプレシーボ・コム 代表取締役 安東徳子

■これからの人材育成 第202回 おもてなしの達人 鈴木 忠美

■ナラヌハヒトノナサケナリ ㈲ゲッツマーケティングベンチャー 代表 山目貴洋

■サービス・イノベーション48手 第199回 (株)スコラ・コンサルト プロセスマネージャー 岡村 衡一郎

■“風の人”山下裕乃の『THE SHERE』 第140回/山下裕乃

■イイ会社を創ろう 第72回 (株)ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤誠英

■新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第422回 (株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史

■9月の客室利用率調査/9月の全国企業倒産状況

■全国縦断マーケット調査《長崎県》 コミュニケーション科学研究所

■バックナンバーリスト 88編集後記・奥付
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