■FROM THE PUBLISHER/太田 進　頑張れ、日本のホスピタリティー!

■TOP INTERVIEW　浅草東武ホテル 総支配人　篠田 正治氏

■HOTERES EYE　ザ・ゲートホテル両国 by HULIC
至福の時間と特別な体験を提供するリバーサイドホテルが誕生

■連載　リゾートトラストの輝く料理人　第26回　三河エリアを代表する“Geo Gastronomy”へ リゾートトラスト(株)　ローズルーム名古屋　料理長　井上 啓史

■“日本版カジノ”のビジネスシーンを追う!　第96回(最終回)

■酒のSP　長嶋 宏明

■国内外の文化・行事をカタチに　第55回　(株)グリーンディスプレイ

■連載　オンリーワンの宿づくりver.4～2020年開業ラインアップ～円かの杜

■特集　コロナ禍を生き抜け!“攻め=稼ぐ” &“守り=支出抑制”の施策を徹底収集 支出縮小!“抑制”実例ドキュメント集

■新連載　プロジェクト開発ストーリー「セル方式リネン工場」「共通資材」がホテルリネンのスタイルを変える 第1回 (株)コンフォートアライアンス

■ニュースな話&人物クローズアップ/松沢 良治

■HOTERES TOPICS

■連載　もてなしだけではもう食えない　第 7 回 「立ち入り禁止」の向こう側 (1)　沢柳 知彦

■ナラヌハヒトノナサケナリ　(有)ゲッツマーケティングベンチャー　代表　山目 貴洋

■「ラグジュアリーホテリエの共感力コミュニケーション(英語文例付き)第12回 (株)エスプレシーボ・コム　代表取締役　安東徳子

■これからの人材育成　第204回:おもてなしの達人　鈴木 忠美

■イイ会社を創ろう　第74回　(株)ブライド・トゥー・ビー　代表取締役　伊藤 誠英

■サービス・イノベーション48手　第203回　(株)スコラ・コンサルト　プロセスマネージャー　岡村 衡一郎

■“風の人”山下裕乃の『THE SHERE』　第144回/山下 裕乃

■新しい視点『ホテルの価値』向上理論　第426回　(株)日本ホテルアプレイザル　代表取締役/(株)サクラクオリティマネジメント　代表取締役　北村 剛史

■10月の客室利用率調査/10月の全国企業倒産状況

■全国縦断マーケット調査《大分県》　コミュニケーション科学研究所

■データファイル　TableCheck 【2020年版】第4回　飲食店の無断キャンセルに関する消費者意識調査

■バックナンバーリスト

■編集後記・奥付