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雑誌28163-10/19

週刊ホテルレストラン2018年10/19号

販売価格(税込):
1,630
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週刊ホテルレストラン
■FROM THE PUBLISHER『賢愚』太田 進

〈特集〉バスアメニティの新たな潮流
■事例紹介 THE GATE HOTEL 雷門 by HULIC、オクマ プライベートビーチ&リゾート
ザ・ルイガンズ.スパ&リゾート、SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE
■総括 バスアメニティはゲストとホテルをつなぐ重要なファクター
■アンケート調査 バスアメニティを選ぶ新基準は「ブランド力」と「価格」
■注目の企業 ㈱アントレックス、㈱マイン

〈COLOR〉
■インタビュー 浦和ロイヤルパインズホテル 総料理長に竹下公平氏が就任
それぞれの素材を丁寧かつ複雑に調和“奥行き”と“未知なる出会い”を料理で表現していく
■レポート WORLD LUXURY SPA AWARDS 2018
ロワジール スパタワー 那覇のCHURASPA inspired by SMART ARYURVEDAが「East Asia Regional Best Luxury Resort Spa」を受賞
■HOTERES EYE 青山一番街 新生“青山ビルヂング”に井上盛夫氏が「青山一番街」をプロデュース!
■“日本版カジノ”のビジネスシーンを追う! 第65回

〈TOPICS〉
■トップインタビュー ラッフルズ シンガポール 総支配人 クリスチャン ウエストベルド 氏

〈連載〉
■〔酒のSP〕世界が注目するメスカルセミナー開催/ペルノリカール決算発表に見る酒類のグローバルマーケット
ラ・メゾン・コアントロージャパン2018 京王プラザホテルの中根庸介氏が優勝
■2020 年に向けて! 国内外の文化、行事をカタチに 第27回 ㈱グリーンディスプレイ
■地域の魅力が満載! 首都圏アンテナショップ 最終回「北海道どさんこプラザ」
■“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」 第48回 
㈱オータパブリケイションズ 執行役員 山下裕乃
■中村勝宏プレゼンツ〜美味探求〜 第7回 Part1 
㈱佐藤総合計画 代表取締役社長 細田雅春氏
■対談「想いをかたちに」 第4回 ㈱カーポートマルゼン 米岡 功二×㈱アーバンマネジメント 松浦 誠
■Wプロフェッショナルズ 第139回 
㈱フェイス 代表取締役社長 福永有利子氏×日本ホテル㈱/ホテルメトロポリタン 取締役総支配人 佐藤 進氏
■次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術「これからの人材育成」 第152回 鈴木忠美
68 今さら知らないとは言えない「ブライダルと法律」講座 第38回 
㈱ブライト 代表取締役/行政書士事務所ブライト 代表行政書士 夏目哲宏
■わが身を救う人づくり 第41回 ㈱AKiBAミックス ウエディング ソリューション 代表 佐々木正二
■科学で伸ばす人事戦略 〜数値化できるホスピタリティ〜 第25回 ㈱エスプレシーボ・コム 代表取締役 安東徳子
■ウエディングプランナーの役割 第38回 
㈱ティーライフ環境ラボ 代表取締役/ティーライフアカデミー校長/ANAクラウンプラザホテル京都 ブライダル担当顧問/トータルライフコンシェルジュ 加藤淳子
■GRAVITY真の国際化を問う 第27回 
江戸川大学客員教授/慶應義塾大学大学院卒法学修士 感性学研究者/米国IFDA Chairman・SHOKONEWYORK/SHOKO
■会社力 人間力を変える『ヒューマンプロトコール』 第10回 
㈱スティルサンク 代表取締役 濱野紹央子
■イイ会社を創ろう 当たり前のことをバカにせず バカになってちゃんとやる 第23回 
㈱ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤誠英
■安藤正樹のgensen wedding case 第23回 ㈱リクシィ 代表取締役 安藤正樹
■経営者必読! ブライダル自社集客への道 第10回 SoZo㈱ 代表 あつみゆりか
■“ウエディング 常勝組織の作り方の秘訣” 第6回 
㈱ニューバリューフロンティア 代表取締役 髙宮孝一郎
■サービス・イノベーション48手 Part2 107 イノベーションを生む男の仕事術 
㈱スコラ・コンサルト 岡村衝一郎
■ ㈱ゲッツマーケティングベンチャー
■組織力を高めるための効果的なコミュニケーションアプローチ 第10回 成功のための IQ+EQ+CQ
ザ・ペニンシュラ東京 総支配人 ソーニャ ボドゥセック氏
■小さな会社のブランド構築 第69回 ㈱龍名館 専務取締役 濱田裕章
■Business Revitalization 事業再生を科学する! 第49回 People Management №5 ピープルマネジメント№5
㈱五十嵐マネジメント・サポート 代表取締役コンサルタント 五十嵐 茂
■新しい視点「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜 第327回 
㈱ホテル格付研究所 代表取締役所長 ㈱日本ホテルアプレイザル 取締役 北村剛史

〈REGULAR〉
■ニュースな話&人物クローズアップ 松沢良治
■HOTERES TOPICS
■8月の客室利用率調査/8月の全国企業倒産状況
■全国縦断マーケット調査《高知県》
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