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雑誌28161-11/2

週刊ホテルレストラン2018年11/2号

販売価格(税込):
1,986
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週刊ホテルレストラン
■FROM THE PUBLISHER『何 者』太田 進 

〈特集〉総売上高から見た日本のベスト200ホテル

〈特別企画〉ホテルメトロポリタン仙台開業30周年

〈COLOR〉
■HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニーVol.56 
フォレスト・イン昭和館 ラウンジ ダコタ 鈴木貴広氏
■レポート ジャパン・ハウス・ロンドン、グランドオープン!
■Close-up カナダ林産業審議会(COFI)「木造建築が持つ可能性Ⅱ」
地震に強く、快適性に優れた ツーバイフォー工法の優位性をホテルに提案

〈TOPICS〉
■トップインタビュー フォーシーズンズリゾート オアフ アット コオリナ 総支配人 チャーリー・パーカー氏
■レポート 第13回 近藤マイク賞授賞式

〈連載〉
■とんがりホテル 〜コンセプトが斬新な魅力宿 第一回「HOTEL LOCUS」
■日本版カジノ”のビジネスシーンを追う! 第66回
■オンリーワンの宿づくりVer.2 連載9 上高地 ホテル白樺荘
■〔酒のSP〕ザ・リッツ・カールトン東京が「Monkey 47」を使った秋のカクテル
イタリアワイン六千年 公式イベントを随時募集
「WINE TRADE MONITOR 2018」SOPEXAが世界ワイン市場の展望を発表
■“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」 第50回 ㈱オータパブリケイションズ 執行役員 山下裕乃
■中村勝宏プレゼンツ~美味探求~ 
日本ホテル㈱ 特別顧問統括名誉総料理長 中村勝宏氏
㈱佐藤総合計画 代表取締役社長 細田雅春氏
■旅館の事業承継 連載14 
㈱インテグリティサポート 代表取締役社長 桐明幸弘 
ネクストステージ・コンサルティング代表 大山美和
■Wプロフェッショナルズ 第141回 
㈱フェイス 代表取締役社長 福永有利子氏×㈱The DINING 代表取締役 小田桐健太郎氏
■Business Revitalization 事業再生を科学する! 第50回
Business revitalization №1 事業再生を科学する 総括 №1
㈱五十嵐マネジメント・サポート 代表取締役コンサルタント 五十嵐茂樹
■サービス・イノベーション48手Part2 109 反対~! は、改善に生かせるはずの「反応」である
㈱スコラ・コンサルト 岡村衝一郎
■次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術「これからの人材育成」 第153回 鈴木 忠美
■観光革命の旗手たち 第20回 
東洋大学 国際地域学部 国際観光学科 准教授 徳江順一郎氏
×㈱TBSテレビ アナウンスセンター 担当部長・アナウンサー/(一社)SPUTNIK International 創設理事 秋沢淳子氏
■ ㈱新規開拓 朝倉千恵子の“魅せる”人になる! 〜ゲストがあなたのファンになるコミュニケーション術 第43回
社内コミュニケーション(女性上司と男性部下編)
■イイ会社を創ろう 当たり前のことをバカにせず バカになってちゃんとやる 第24回
㈱ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤誠英
■“人材育成において大切なこと” 第11回 ㈱アーバンマネジメント 松浦誠
■新しい視点「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜 第330回 
㈱ホテル格付研究所 代表取締役所長 ㈱日本ホテルアプレイザル 取締役 北村剛史

〈REGULAR〉
■ニュースな話&人物クローズアップ 松沢良治
■HOTERES TOPICS
■全国縦断マーケット調査《福岡県》
■全国61都市ホテル客室稼動率 2018年9月
■全国客室平均単価(ADR) エリア分析速報 2018年9月
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