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雑誌28163-11/16

週刊ホテルレストラン2018年11/16号

販売価格(税込):
1,630
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週刊ホテルレストラン
■FROM THE PUBLISHER『“選ばれる”ホテル・レストラン』太田 進

〈特集〉本誌独自調査 総売上高から見た日本のベスト200ホテル〈プロフィール編〉

〈COLOR〉
■HOTERES EYE ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツ
ザ ロイヤルパークホテル 広島リバーサイド開業
■HOTERES EYE 伊勢角屋麦酒 八重洲店
世界が認めるクラフトビールの伊勢角屋麦酒とアクアプランネットがコラボ出店!

〈TOPICS〉
■トップインタビュー ㈱SHINKAホテルズ 代表取締役 村田敦哉氏
■レポート ヌーベルパティスリードゥジャポン

〈連載〉
■〔酒のSP〕世界一のピノ・ネロ産地、オルトレポー・パヴェーゼの魅力
■日本版カジノ”のビジネスシーンを追う! 第67回
■2020年に向けて! 国内外の文化、行事をカタチに 第28回 ㈱グリーンディスプレイ
■料理人の教育論 特別編 3総料理長対談
■中村勝宏プレゼンツ~美味探求~
日本ホテル株式会社 特別顧問統括名誉総料理長 中村勝宏氏
株式会社佐藤総合計画 代表取締役社長 細田雅春氏
■対談「想いをかたちに」 第5回 
大起水産㈱ 佐伯慎哉×㈱アーバンマネジメント 松浦 誠
■Wプロフェッショナルズ 第143回 
㈱フェイス 代表取締役社長 福永有利子氏×辰馬本家酒造㈱ 代表取締役社長 辰馬健仁氏
■“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」 第52回 ㈱オータパブリケイションズ 執行役員 山下裕乃
■次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術「これからの人材育成」 第154回 鈴木 忠美80 
今さら知らないとは言えない
■「ブライダルと法律」講座 第39回 
㈱ブライト 代表取締役/行政書士事務所ブライト 代表行政書士 夏目哲宏
■わが身を救う人づくり 第42回 
㈱AKiBAミックス ウエディング ソリューション 代表 佐々木正二
■科学で伸ばす人事戦略 〜数値化できるホスピタリティ〜 第26回 
㈱エスプレシーボ・コム 代表取締役 安東徳子
■ウエディングプランナーの役割 第39回 
㈱ティーライフ環境ラボ 代表取締役/ティーライフアカデミー校長/ANAクラウンプラザホテル京都 ブライダル担当顧問/トータルライフコンシェルジュ 加藤淳子
■GRAVITY真の国際化を問う 第28回 
江戸川大学客員教授/慶應義塾大学大学院卒法学修士 感性学研究者/米国IFDA Chairman・SHOKONEWYORK/SHOKO
■会社力 人間力を変える『ヒューマンプロトコール』 第11回 
㈱スティルサンク 代表取締役 濱野紹央子
■イイ会社を創ろう 当たり前のことをバカにせず バカになってちゃんとやる 第25回 
㈱ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤 誠英
■安藤正樹のgensen wedding case 第24回 ㈱リクシィ 代表取締役 安藤正樹
■経営者必読! ブライダル自社集客への道 第11回 SoZo㈱ 代表 あつみゆりか
■“ウエディング 常勝組織の作り方の秘訣” 第7回 
㈱ニューバリューフロンティア 代表取締役 髙宮孝一郎
■サービス・イノベーション48手 Part2 111 研究候補は1人ではなく10人にする 
㈱スコラ・コンサルト 岡村衝一郎
■㈱ゲッツマーケティングベンチャー
■組織力を高めるための効果的なコミュニケーション・アプローチ 連載11 最終回
財産である従業員の最大限の能力を引き出すための投資 
ザ・ペニンシュラ東京 総支配人 ソ―ニャ ボドゥセック氏
■Business Revitalization 事業再生を科学する! 第51回 総括 №2
㈱五十嵐マネジメント・サポート 代表取締役コンサルタント 五十嵐茂樹
■新しい視点「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜 第332回 
㈱ホテル格付研究所 代表取締役所長/㈱日本ホテルアプレイザル 取締役 北村剛史

〈REGULAR〉
■ニュースな話&人物クローズアップ 松沢良治
■HOTERES TOPICS
■9月の客室利用率調査/9月の全国企業倒産状況
■全国縦断マーケット調査《佐賀県》
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