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雑誌28161-12/7

週刊ホテルレストラン2018年12/7号

販売価格(税込):
1,986
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週刊ホテルレストラン
■FROM THE PUBLISHER『年齢不詳 』太田 進

■特集 本誌独自調査
■全国ホテルオープン情報
■特別企画
「THE GATE HOTEL 東京 by HULIC」開業
トップインタビュー ヒューリックホテルマネジメント(株)
THE GATE HOTEL 東京by HULIC 取締役総支配人 兼 総料理長 安間 昭彦 氏

〈COLOR〉
■HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニーVol.57
グランドニッコー東京 台場 The Bar Lounge 小林 淳 氏
■品質と作業効率を追求した商品選び
SHR社が目指すオペレーション ソラーレホテルズ アンドリゾーツ(株)
■ホテルの課題を解決する 編集部注目の企業たち (株)スクデット/(株)タイムデザイン/Boost Japan(株)
■レポート ホテル開業費用から運営費用までコスト効率化に成功
handy活用で高満足度、高収益ホテルを実現
hotel MONday((株)JHAT)
■躍動する東急ホテルズ 「REI」「エクセル」ブランドの再構築で、新たなターゲット層を獲得する
(株)東急ホテルズ 執行役員 事業企画部長 武井 隆 氏
■イベントレポート「HOTERES BRANDING WORKSHOP」
■レポート (株)エフラボ 松井正尚氏
よみがえる! 創業以来、賓客たちを迎えてきた「富士屋ホテル」のイス・ソファー
■レポート レジャー産業研究会(グループ8)

〈連 載〉
■とんがりホテル .コンセプトが斬新な魅力宿 第三回「藤乃煌 富士御殿場」
■ 〔酒のSP〕コート・デュ・ローヌの2ブランド
国分が「メゾンドゥニュジエール」「ドメーヌサンパトリス」を発売/漆の魅力を存分に体験できるバー「He&Bar」
■新連載 コーネル大学 MBA 留学体験記 第一回:コーネル大学の現在
■旅館の事業承継 連載15 (株)インテグリティサポート
代表取締役社長 桐明 幸弘 ネクストステージ・コンサルティング 代表 大山 美和
■Wプロフェッショナルズ 第145回
(株)フェイス 代表取締役社長 福永 有利子 氏 × 茂木商事(株)/イノセントリー 代表取締役社長 茂木 克祐 氏
■Business Revitalization 事業再生を科学する! 第51回 総括№2
(株)五十嵐マネジメント・サポート 代表 五十嵐 茂
■サービス・イノベーション48手Part2 113 パークホテル東京の快進撃2/5
客室の安売り禁止。かみ合わないプロジェクト
(株)スコラ・コンサルト 岡村 衝一郎
■次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術「これからの人材育成」 第155回 鈴木 忠美
■観光革命の旗手たち 第21回
東洋大学 国際地域学部 国際観光学科 准教授 徳江 順一郎 氏 × 国土交通省観光庁
参事官(観光人材政策担当) 田村 寿浩 氏
■(株)新規開拓 朝倉 千恵子の“魅せる”人になる!
ゲストがあなたのファンになるコミュニケーション術 第四十四回社内コミュニケーション(男性同僚編)
■イイ会社を創ろう 当たり前のことをバカにせずバカになってちゃんとやる 第26回
(株)ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤 誠英
■“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」 第54回
(株)オータパブリケイションズ 執行役員 山下 裕乃
■“人材育成において大切なこと” 第12回
(株)アーバンマネジメント 松浦 誠
■新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考 第334回
(株)ホテル格付研究所 代表取締役所長 (株)日本ホテルアプレイザル 取締役 北村 剛史

〈REGULAR〉
■ニュースな話&人物クローズアップ 松沢 良治
■HOTERES TOPICS 161全国縦断マーケット調査《長崎県》
■全国61都市ホテル客室稼動率 2018年10月
■全国客室平均単価(ADR) エリア分析速報 2018年10月
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