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雑誌28163-12/21

週刊ホテルレストラン2018年12/21号

販売価格(税込):
1,630
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週刊ホテルレストラン
■FROM THE PUBLISHER『Heart & Soul 』太田 進

■〈特集〉ホテル・ブライダル2019年を勝ち抜く英知投入

■〈特別企画〉 ENSO ANGO 京都に誕生した町を舞台に広がる
“5棟で一つ”というユニークなホテル

■トップインタビュー アンゴホテルズ(株) 代表取締役社長 十枝 裕美子 氏

〈COLOR〉
■レポート 改正健康増進法と宿泊施設のこれからについて考える
ケーススタディ:ホテルオークラ東京

■HOTERES EYE サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
伝統と革新と共に「サバティーニ・ディ・フィレンツェ」が有楽町に復活!

■レポート 子どもたちへの食育活動 味覚の一週間

■レポート クラブ・ド・ミヨネー主催 フランス料理講習会開催

〈TOPICS〉
■レポート CLUB RED Presents Professional Workshop 2018

■インタビュー (株)ビジネスガイド社 会長/(株)ぎふと 代表取締役社長 芳賀 久枝 氏

〈連 載〉
■シリーズ連載 日本ピーマック 第2回 日本青年館ホテル

■〔酒のSP〕「200年後にも2000年前の栽培法で」ポデーレ・フォルテの伝統と最新技術

■ 日本版カジノ”のビジネスシーンを追う! 第68回

■ 2020年に向けて! 国内外の文化、行事をカタチに 第29回
(株)グリーンディスプレイ

■対談「想いをかたちに」 第6回
(株)ゴリップ 洪大記 × (株)アーバンマネジメント 松浦 誠

■Wプロフェッショナルズ 第147回
(株)フェイス 代表取締役社長 福永 有利子 氏 ×
(株)Flucle(フラクル)代表取締役/社会保険労務士 三田 弘道 氏

■“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」 第57回
(株)オータパブリケイションズ 執行役員 山下 裕乃

■次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術「これからの人材育成」 第156回
鈴木 忠美

■今さら知らないとは言えない「ブライダルと法律」講座 第40回
(株)ブライト 代表取締役/行政書士事務所ブライト 代表行政書士 夏目 哲宏

■わが身を救う人づくり 第43回
(株)AKiBAミックス ウエディング ソリューション 代表 佐々木 正二

■科学で伸ばす人事戦略 数値化できるホスピタリティ第27回
(株)エスプレシーボ・コム 代表取締役 安東 徳子

■ウエディングプランナーの役割 第40回
(株)ティーライフ環境ラボ 代表取締役/ティーライフアカデミー校長/ANAクラウンプラザホテル京都 ブライダル担当顧問/トータルライフコンシェルジュ 加藤 淳子

■GRAVITY真の国際化を問う 第29回
江戸川大学客員教授/慶應義塾大学大学院卒法学修士 感性学研究者/米国IFDA Chairman・SHOKO NEWYORK/SHOKO

■会社力 人間力を変える『ヒューマンプロトコール』 第12回
(株)スティルサンク 代表取締役 濱野 紹央子

■イイ会社を創ろう 当たり前のことをバカにせずバカになってちゃんとやる 第27回
(株)ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤 誠英

■安藤正樹のgensen wedding case 第25回
(株)リクシィ 代表取締役 安藤 正樹

■経営者必読!ブライダル自社集客への道 第12回
SoZo(株) 代表 あつみ ゆりか

■“ウエディング 常勝組織の作り方の秘訣” 第8回
(株)ニューバリューフロンティア 代表取締役 髙宮 孝一郎

■サービス・イノベーション48手Part2 115回 .パークホテル東京の快進撃 4/5
客室の壁に直接描こう、そして、自分たちで売ろう
(株)スコラ・コンサルト 岡村 衝一郎

■(株)ゲッツマーケティングベンチャー 山目 貴洋 氏

■Business Revitalization 事業再生を科学する! 第52回
(株)五十嵐マネジメント・サポート 代表取締役コンサルタント 五十嵐 茂

■新しい視点「ホテルの価値」向上理論 .ホテルのシステム思考. 第336回
(株)ホテル格付研究所 代表取締役所長(株)日本ホテルアプレイザル 取締役 北村 剛史

〈REGULAR〉
■ニュースな話&人物クローズアップ 松沢 良治
■HOTERES TOPICS
■10月の客室利用率調査/10月の全国企業倒産状況
■全国縦断マーケット調査《熊本県》
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