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雑誌28161-2/7

週刊ホテルレストラン2020年2/7号

販売価格(税込):
2,050
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週刊ホテルレストラン
■FROM THE PUBLISHER/太田 進 目に見えない資産

〈特集〉HCJ2020 誌上ガイド(会場マップ付き)
■「第47回国際ホテル・レストランショー(HOTERES JAPAN)」「第41回フード・ケータリングショー」「第20回厨房設備機器展」

■HCJ2020見どころ。聴きどころガイド 44 出展者一覧 50 出展企業のワンポイントガイド

〈関連カラー〉
■特集関連記事 あらがと
「食べるバラづくり」を通じて地元の村の人々と共に未来を創る

■特集関連記事 NHKワールド JAPAN
外国人宿泊客に日本の魅力を伝え、災害時には安全・安心情報も発信するNHKの国際放送 客室に導入するその価値とは


〈TOPICS〉
■TOP INTERVIEW オリエンタルホテル福岡 博多ステーション 総支配人 松浦 啓 氏

■インタビュー 平川商事(株) 代表取締役社長 平川 晴基 氏

■レポート HICAP(アジア太平洋地区ホテル投資会議) 2019
アジア太平洋地区ホスピタリティ・アセットのトップ・プレーヤが一堂に。
有望なアジア太平洋地区、トップランナーは引き続き日本

■レポート 日本ホテル業界サミット2019(Hospitality Japan Conference)
日本初のホスピタリティ・アセット国際会議が開催。期待集める、日本のインバウンド観光

■OHTA杯 第2回ゴルフコンペ
ホテル関係、メーカー、サプライヤーの親睦の輪を広げる

■ホテルジャーナリスト 春口 和彦氏の「お別れの会」

■HOTERES EYE
Gu-O 銀座アスターが新しくなった“渋谷”に新業態「Gu-O」をオープン!!

■レポート NPO法人ツーリズム研究機構 副理事長/
内閣府 クールジャパン 地域 プロデューサー 伊勢田 博志 氏

■データファイル
エクスペディア・ジャパン 有給休暇取得義務化に関する意識調査

〈連載〉
■HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニーVol.71
ヒルトン東京 セント・ジョージ バー 柏原 拓 氏

■酒のSP/長嶋 宏明

■これからの人材育成 第183回
おもてなしの達人 鈴木 忠美

■ニュースな話&人物クローズアップ/松沢 良治

■HOTERES TOPICS

■旅館の事業承継と地方創生について」第29回
(株)インテグリティサポート 代表取締役社長 桐明 幸弘/
ネクストステージ・コンサルティング 代表 大山 美和

■サービス・イノベーション48手 第163回
(株)スコラ・コンサルト プロセスマネージャー 岡村 衡一郎

■イイ会社を創ろう」第53回
(株)ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤 誠英

■新しい視点「ホテルの価値」向上理論」第385回
(株)日本ホテルアプレイザル 取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役社長 北村 剛史

■“風の人”山下裕乃の「THE SHERE」 第106回/山下 裕乃

■全国縦断マーケット調査《愛知県》
コミュニケーション科学 研究所

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