■On the Front Line/岩本 大輝　問われるホテル運営企業の価値

■TOPICS　TOP INTERVIEW　(株)三井不動産ホテルマネジメント　代表取締役社長　雀部 優 氏

■連載　とんがりホテル コンセプトが斬新な魅力宿　第19回

■KAORUKOの世界に乾杯　第52回　フラワーアーティスト　KAORUKO

■連載18　ホスピタリティサービス工学

■HOTERES Entertainment!
(株)若松屋　取締役副社長　佐野 明正氏/東京支店支店長　竹内 直紀氏

■世界のリーディングホテル　第232回　国際ホテルジャーナリスト　小原 康裕

■レポート　「山梨県酒蔵見学ホテレスバスツアー」 井出醸造店・山梨銘醸(株)

■特集　新卒採用最前線「オンライン化は加速するのか」

■ニュースな話&人物クローズアップ/松沢 良治

■HOTERES TOPICS

■中村勝宏プレゼンツ　第14回 Part2
日本ホテル(株)　特別顧問統括名誉総料理長　中村 勝宏氏×オトワレストラン　オーナーシェフ　音羽 和紀氏

■サービス・イノベーション48手　第219回
(株)スコラ・コンサルト　プロセスマネージャー　岡村 衡一郎

■旅館の事業承継と地方創生について　第43回
(株)インテグリティサポート　代表取締役社長　桐明 幸弘/
ネクストステージ・コンサルティング　代表　大山 美和

■新しい視点『ホテルの価値』向上理論　第442回
(株)日本ホテルアプレイザル　代表取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント　代表取締役　北村 剛史

■バイヤーズガイド(2週・4週)

■“風の人”山下裕乃の「THE SHERE」　第159回/山下 裕乃

■データファイル
日本政府観光局(JNTO)　2021年2月の訪日外客数・出国日本人数

■データファイル　日本フードサービス協会　2021年2月の外食産業市場動向

■データファイル　全国53都市ホテル客室稼働率速報 2021年2月

■データファイル　全国客室平均単価(ADR)　エリア分析速　2021年2月

■訂正表　特集「本誌独自調査 2020年全国59都市の客室・定員稼働率および15エリアの客室三指標」(定員稼働率20年1月～12月)

■バックナンバーリスト

■編集後記・奥付