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28166-5/28-2021

ホテルをつくるレシピ vol 1 (ホテレス 別冊)

販売価格(税込):
1,980
関連カテゴリ:
週刊ホテルレストラン別冊
#1 未来をつくろう
■川島蓉子さんと考える「ホテルの未来」~未来を自分ごとにしよう~
■未来をつくる近道。それは「教育」を変えること。「Tourism Academy SOMEWHERE」が描く未来とは?
■sequence MIYASHITA PARK 都市とホテルの新しい可能性 ~都市社会学の視点から見えるホテルの在り方~
■THE KNOT 構想から運営まで、一貫して人と人を繋ぐ【THE KNOT】

#2 ホテルの「さしすせそ」
■ホテルの「さしすせそ」ホテルづくりの基本を教えて下さい! ~第一回 ホテルプロジェクトの始まりを知ろう~

#3 みんなで考える「ホテルの新しい価値」
■コワーキングとコリビング
■Hotel Noum OSAKA わたしがホテルをつくる理由
■客室スケッチからはじまった『ホテル学』 過去と現在に学ぶ未来のホテル像
■わかっているようでわかっていない ハード、ソフト、ヒューマン

#4 物語のあるホテル
■ハイアット セントリック 銀座 東京 歴史をつなぐ物語のあるホテル

#5 ホテルの育て方
■mesm Tokyo,Autograph Collection ホテリエもゲストも共に成長していく “ホテルの創り方”から“ホテルの育て方”へ

#6 ホテルづくりのレシピ
■UDSが考えるホテルのつくりかた ~はじまりから現在、そして未来へ~
■ところざわサクラタウン KADOKAWA的なコトビジネスの具現化をする実証実験 多彩な文化を360°展開する“未来の施設”
■東急ステイ飛騨高山 結の湯 泊まることで、飛騨高山の風景を紡ぐホテル
■まちの保育園・こども園 まちにひらく「場づくり」のレシピ ~子供の環境を共創する~
■Column 1 ホテル運営者が事業の川上からホテルづくりにコミットする

#7 ホテルをつくる素敵な素材
■京都悠洛ホテル二条城別邸Mギャラリー “ホテルクリエイターが考えるホテルづくり”
■Project O 場所の数だけ、未来をデザインする「世界と共鳴し、地域と共生する、人に愛される場」のつくりかた
■テクノジム ジャパン ホテルの新しい体験価値「ライフスタイルウェルネス」
■シタテル ユニフォームづくりというプロセスから開発者と運営者の想いをつなぎ真のブランディングの確立へ
■ノーマンジャパン 「窓」から考えるホテルの新しい価値基準
■海外レポート 「世界で今起きている変化」NEW YORK/PARIS/BERLIN
■Column 2 ホテルのためのファシリティマネジメント入門
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