■On the Front Line/岩本 大輝　大局観

■TOP INTERVIEW　(株)アゴーラホスピタリティーズ
代表取締役　ゲイリー・クォック氏

■Newopen2021spring
アゴーラ　東京銀座/アゴーラ　京都烏丸/アゴーラ　京都四条

■ニチベイ/アゴーラ 東京銀座
外光の調律と緻密な構成美　都心の別邸ならではの心地よさを実現

■連載 「KAORUKOの世界に乾杯」第53回　フラワーアーティスト KAORUKO

■レポート　ルーフトップガーデンヨガレッスン開講
ACホテル・バイ・マリオット東京銀座×ZERO GYM

■スペシャルインタビュー
一般社団法人　フランス文化振興協会( APGF)代表 大沢晴美氏
食の分野・日本女性初、「レジオン・ドヌール勲章 シュヴァリエ」受章

■レポート　(一社)刻SAKE協会 協力イベント
古酒・熟成酒のヴィンテージの世界 魅力を知ることでサービスに新たな価値を生み出す

■連載第2幕 第25回グローバルSAKEマーケットの創造者たち
スマイル ブリューカンパニー代表・日本酒スタイリスト 島田 律子氏/
(株) Clear 代表取締役社長 生駒 龍史氏

■世界のリーディングホテル」第234回　国際ホテルジャーナリスト 小原 康裕

■ (連載19)ホスピタリティサービス工学

■HOTERES Entertainment! 放送作家 すずきB氏

■特集　ホテリエの賃金実態 2020

■ニュースな話&人物クローズアップ　/松沢 良治

■HOTERES TOPICS

■“風の人”山下裕乃の「THE SHERE」第162回/山下 裕乃

■サービス・イノベーション48手　第222回
(株)スコラ・コンサルト　プロセスマネージャー　岡村 衡一郎

■(連載44)旅館事業継承
(株)インテグリティサポート 代表取締役社長 桐明 幸弘/
(株)ネクストステージ・コンサルティング 代表 大山 美和

■新しい視点『ホテルの価値』向上理論　第445回
(株)日本ホテルアプレイザル　代表取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史

■バイヤーズガイド(2週・4週)

■データファイル　日本政府観光局( JNTO) 2021年3月の訪日外客数・出国日本人数

■データファイル　日本フードサービス協会 2021年3月の外食産業市場動向

■データファイル　全国53都市ホテル客室稼働率速報2021年3月

■データファイル　全国客室平均単価( ADR) エリア分析速 2021年3月

■バックナンバーリスト

■編集後記・奥付