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雑誌28161-6/4

週刊ホテルレストラン2021年6/4号

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2,050
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週刊ホテルレストラン
■HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニーVol.87
パークハイアット 東京 ピークラウンジ&バー 齊藤 洸貴氏

■FROM THE PUBLISHER/太田 進 フードロス

■TOP INTERVIEW EastGateホスピタリティ-(株)代表取締役 沖 浩幸氏/
ノボテル沖縄那覇 総支配人 坂本 公敏氏/
ホテルスプリングス幕張 総支配人 金田 幸二氏

■レポート アイリッシュグラスフェッドビーフの魅力/
アイルランド政府食糧庁Bord Bia(ボード・ビア)

■レポート 東京ヤクルトスワローズ つば九郎 支配鳥 お披露目式

■連載 新連載『ホテルを愛する新しい理由』Ver1~ いまこそ真価を発揮するラグジュアリーホテルの秘密 ~
(連載3)志摩観光ホテル ホテルジャーナリスト 松澤 壱子

■特集 本誌独自調査 全国ホテルオープン情報

■ニュースな話&人物クローズアップ/松沢 良治

■HOTERES TOPICS

■イイ会社を創ろう 第84回 (株)ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤 誠英

■これからの人材育成 第215回 おもてなしの達人 鈴木 忠美

■サービス・イノベーション48手 第223回 (株)スコラ・コンサルト プロセスマネージャー 岡村 衡一郎

■新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第446回 (株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史

■“風の人”山下裕乃の「THE SHERE」 第163回 山下 裕乃

■データファイル 全国縦断マーケット調査《茨城県》 コミュニケーション科学研究所

■バックナンバーリスト

■編集後記・奥付
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