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雑誌28162-9/10

週刊ホテルレストラン2021年9/10号

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1,650
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週刊ホテルレストラン
■FROM THE PUBLISHER/太田 進 再・IRの価値

■TOP INTERVIEW
ヒルトン名古屋 総支配人 スニット・ラージャン氏

■特集「HOTERES EXPO2021」近未来ホテル改革への挑戦

■総論 ハイブリッド型『 HOTERES EXPO2021』「近未来ホテル改革」柔軟にそしてイノベーティブに。

■出展企業一覧

■HOTERES EXPO2021セミナー

■レポート 今後、必要になる力は、何かとつなげて新しい価値を生み出す “プロデュース力”なり

■世界のリーディングホテル 第241回
国際ホテルジャーナリスト 小原 康裕

■連載第2幕 第30回 グローバルSAKEマーケットの創造者たち

■観光施設メディアラボライブラリー

■HOTERES Entertainment!
SWEET SIXTEEN CEO かんばらりょうじ氏

■レポート
宿泊施設にとって自社工場のような存在を目指す!
「まちの、いえ」協同組合と提携し、「セル方式」リネンサプライ『コンフォートサプライ41 飛島工場』開業

■特集「HOTERES EXPO2021」近未来ホテル改革への挑戦

■基調講演(1) ホスピタリティ業界がコロナ禍で直面した「 8つの問(課題)」

■基調講演(2) 食の選択肢ニュースタンダードサスティナビリティで食の多様化を一気に加速させる

■パネルディスカッション(1) アフターオリンピック&2022年以降のホテルマーケットを考える

■パネルディスカッション(2) コロナ後もホテルの需給バランスは変わらない。宿泊市場の低迷は変わらず続くのか?

■ニュースな話&人物クローズアップ
松沢 良治

■HOTERES TOPICS

■“風の人”山下裕乃の「THE SHERE」 第175回/山下 裕乃

■サービス・イノベーション48手 第236回
(株)スコラ・コンサルトプロセスマネージャー 岡村 衡一郎

■新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第458回
(株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史

■バイヤーズガイド

■データファイル
観光・ブライダルマーケット エリアデータファイル《宮崎市編》
文殊リサーチワークス

■バックナンバーリスト

■編集後記・奥付
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