■連載　HOTERES Style　HOTバーテンダーズジャーニーVol.91
ザ・プリンスパークタワー東京 スカイラウンジ ステラガーデン　内田 勇二氏

■FROM THE PUBLISHER/太田 進　止まらない

■TOP INTERVIEW
(株)スノーピーク 代表取締役社長 山井 梨沙氏

■特集スペシャルインタビュー　文化庁 長官　都倉 俊一氏

■(新連載)HOTERES WORLDWIDE ～クルーズ編～

■『ホテルを愛する新しい理由』
～今こそ進化を発揮するラグジュアリーホテルの秘密　sankara hotel & spa 屋久島
ホテルジャーナリスト　松澤壱子

■特集　ニューノーマルのFB　第一弾“現状”

■寄稿・提言
アフターコロナ、ニューノーマルのホテル FB復活の鍵を握るものは何なのか?
マスト・インターナショナル(株)　代表取締役　湯浅太

■インタビュー
顧客DBを構築しお客さまの気持ちを先回りすることで感動をもたらす “おもてなし DX”を提案
シジダス合　内海勝統氏

■インタビュー　コロナ禍を試行錯誤でしのぎつつ、来るアフターコロナの需要爆発へ
(株)スティルフーズ　代表取締役　鈴木成和氏

■【Deliv ery Market】食事シーンの多角化で進化する「中食」

■インタビュー　Uber EatsJapan合　営業部門日本代表信濃伸明氏

■インタビュー　W oltJapan(株)　ゼネラルマネージャー安井春菜氏

■Casestudy(1)　ベッセルホテル開発(ベッセルイン上野入谷駅前)

■Casestudy(2)　JHA T「 hotel MONday Apart」

■DATA file
リクルート　飲食店経営者の DXに対する興味・関心と導入状況の実態調査(2021年6月実施)
みんな電力　ファミレス店員の約8割が、お客様からの感染リスクを「不安視」約4割が「空気改善機器による対策」を実施

■短期集中連載(3)
「フラットな組織とジョブ型雇用に挑戦するホテル総支配人のリーダーシップ像」
～世界的オーケストラ指揮者から学ぶ～　(同)HRエンゲージメント 代表 安徳 勝憲

■ニュースな話&人物クローズアップ　松沢 良治

■HOTERES TOPICS

■サービス・イノベーション48手　第238回
(株)スコラ・コンサルトプロセスマネージャー 岡村 衡一郎

■イイ会社を創ろう　第93回
(株)ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤 誠英

■これからの人材育成　第223回
おもてなしの達人 鈴木 忠美

■新しい視点『ホテルの価値』向上理論　第461回
(株)日本ホテルアプレイザル　代表取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史

■“風の人”山下裕乃の「THE SHERE」第178回
山下 裕乃

■データファイル
全国縦断マーケット調査《富山県》
コミュニケーション科学研究所

■バックナンバーリスト

■編集後記・奥付