■On the Front Line/岩本 大輝　パクるな。それでもパクるなら魂まで

■特集　ニューノーマルのFB 第四弾“教育機関とテクノロジー”

■TOP INTERVIEW　(株)ワンダーテーブル　代表取締役社長　秋元 巳智雄氏

■連載　連載第2幕 第32回 グローバル SAKEマーケットの創造者たち
スマイル ブリューカンパニー代表・日本酒スタイリスト　島田 律子氏/(株)佐浦 代表取締役社長 兼 マーケ
ティング本部長　佐浦 弘一氏

■ 「世界のリーディングホテル」第244回　国際ジャーナリスト　小原 康裕

■HOTERES Entertainment!インバウンド再来に向けてエンタメ力を活用したオンライン PRを!

■ 「ニュースな話&人物クローズアップ」　松沢 良治

■ HOTERES TOPICS

■ (連載5)今こそピンチをチャンスに!ホテリエのお悩み解決サロンバリーズ(株)　CEO　野々村 奈美

■ (連載48)旅館事業継承　(株)インテグリティサポート　代表取締役社長　桐明 幸弘/
(株)ネクストステージ・コンサルティング　代表　大山 美和

■『“風の人”山下裕乃の「 THE SHERE」』第181回/山下 裕乃

■「サービス・イノベーション48手」第242回:(株)スコラ・コンサルト　プロセスマネージャー　岡村 衡一郎

■「新しい視点『ホテルの価値』向上理論」第464回
(株)日本ホテルアプレイザル　代表取締役/(株)サクラクオリティマネジメント　代表取締役　北村 剛史

■バイヤーズガイド

■データファイル　明光ネットワークジャパン　外国人人材の採用に関する意識実態調査

■データファイル　Biz Hits　飲食業界からの転職に関するアンケート調査

■データファイル　日本政府観光局( JNTO) 2021年8月の訪日外客数・出国日本人数

■データファイル　日本フードサービス協会 2021年8月の外食産業市場動向

■データファイル　全国53都市ホテル客室稼働率速報2021年8月

■データファイル　全国客室平均単価( ADR) エリア分析速報 2021年8月

■バックナンバーリスト

■編集後記・奥付