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雑誌28162-1/14

週刊ホテルレストラン2022年1/7・14新年合併号

販売価格(税込):
3,300
関連カテゴリ:
週刊ホテルレストラン
■FROM THEPUBLISHER/太田進 変わらない基本

新春企画&TOPICS
■特別対談
森トラスト(株) 代表取締役社長 森トラスト・ホテルズ&リゾーツ(株) 代表取締役社長 伊達美和子氏 ×(株)CAHoldings 代表取締役 相馬順子氏

■特集I アフターコロナの大予測

■#1「 SDGs」市場
インタビュー (株)帝国ホテル 代表取締役常務 徳丸淳氏
インタビュー コンティニューム(株) 代表取締役 酒井龍治氏、同・経営企画室室長エネルギー管理士(熱分野) 酒井啓氏

■#2「厨房&フードテック」市場
レポート 変わる厨房衛生対策&フードテック

■#3「 SAKE」市場
インタビュー 山梨銘醸(株) 代表取締役社長北原対馬氏

■#4「外食」市場
インタビュー 猿田彦珈琲(株) 代表取締役 大塚朝之氏
インタビュー (株)マザーレストランツ 代表取締役 横山剛氏

■#5「エンターテインメント」市場
インタビュー アソビシステム(株) 代表取締役社長 中川悠介氏
インタビュー ライター・翻訳家 桑畑優香氏

■#6「グランピング&ペット」市場
レポート 大予測「ホテルグランピング」市場
レポート 大予測「ペットフレンドリーホテル」市場

■#7「新卒採用」市場
レポート 人事担当者に聞いた!新卒に関する全国ホテル採用動向

■インタビュー 学校法人服部学園 理事長 服部幸應氏

■インタビュー 学校法人村川学園 本部長/校長 村川秀夫氏

■特別企画 注目の企業2022
(株)帝国ホテル/(株)パレスホテル/(株)ホテルオークラ東京/(株)ニュー・オータニ/マリオット・インターナショナル/ヒルトン/日本ハイアット(株)/(株)アゴーラホスピタリティーズ/コアグローバルマネジメント(株)/ホスピタリティマネジメント(株)/(株)藤田建装/ドリームベッド(株)/ウシオ電機(株)/(株)キャブ/Trust You(株)/川村建設(株)/(株)ベスト・グルメ/ビッグアップル/TradFit(株)

■インタビュー (株)アッサアブロイグローバルソリューションズジャパン 代表取締役社長 深尾大地氏

特集II
■新時代を創るNEW GENERATIONS

■インタビュー (株)SQUEEZE 代表取締役 舘林真一氏 116インタビュー NOT AHOTEL(株) 代表取締役 濱渦伸次氏

■インタビュー (株)Unito 代表取締役CEO 近藤佑太朗氏

特集III
■現場を止めないつなぐSDGs最先端2022
(株)八芳園/(株)Bo Project./(株)コードスリー/(株)マリエンジャパン/H&B(株)/(株)H.R.M./(株)UMITO Partners/(株)テクニー大阪/(株)ジャパンブルー/KASASAGI/Delivery Hero Japan(株)/PIEM(株)

■特集IV
地方創生とサステナビリティ

■インタビュー (株)八幡平DMO 取締役CMO 柴田亮氏/ペンション安比ロッキーイン オーナー 大滝克美氏/(株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役日・米・英不動産鑑定士 北村剛史氏 158スペシャルインタビュー (株)HEIDI 代表取締役社長 皆川賢太郎氏

連載
■HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニー Vol.94
富士屋ホテル バー・ヴィクトリア 氏家秀信氏

■世界のリーディングホテル 第249回
国際ホテルジャーナリスト 小原康裕

■ホテルを愛する新しい理由 第10回
ホテルジャーナリスト 松澤壱子

■観光施設メディアラボ ライブラリー

■サービス・イノベーション48手 第251回
(株)スコラ・コンサルタント プロセスマネージャー 岡村衡一郎

■ニュースな話&人物クローズアップ 松沢良治

■HOTERES TOPICS

■新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第473回
(株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役/(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村剛史

■これからの人財育成 第229回 おもてなしの達人 鈴木忠美

■全国縦断マーケット調査≪静岡県≫:コミュニケーション科学研究所

■観光・ブライダルエリアデータファイル≪北九州市編≫:文殊リサーチワークス

■“風の人”山下裕乃の「THE SHERE」 第190回:山下裕乃

■バックナンバーリスト

■クライアントリスト

■編集後記・奥付
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