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雑誌28162-2/4

週刊ホテルレストラン2022年2/4号

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2,050
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週刊ホテルレストラン
■HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニー Vol.95
bar hotel箱根香山 三露 弘樹氏

■FROM THE PUBLISHER/太田 進 あなたのトレーニング法は?

■SPECIAL TOP INTERVIEW 特別対談
内閣総理大臣 岸田 文雄氏
自民党観光産業振興議員連盟 幹事長 衆議院議員 岩屋 毅氏

■レポート
HUBHUBプロジェクト「 HUBHUB 日本橋人形町」
地域の “にぎわい拠点”を創出する移動式ユニットを使った遊べる宿泊施設
三井不動産(株)/(株)Share Tomorrow/(株)パークホームズ

■レポート
学校対抗「デザートコンペティション」を開催 ホテルグランドヒル市ヶ谷×宿屋大学

■『ホテルを愛する新しい理由』
今こそ進化を発揮するラグジュアリーホテルの秘密 V illa d’Este
ホテルジャーナリスト 松澤壱子

■特集 HCJ2022 誌上ガイド
「第50回国際ホテル・レストラン・ショー(HOTERES JAPAN)」
「第43回フード・ケータリングショー」
「第22回厨房設備機器展」

■HCJ2022見どころ・聴きどころガイド

■出展社一覧38 出展企業のワンポイントガイド

■ニュースな話&人物クローズアップ 松沢 良治

■HOTERES TOPICS

■中村勝宏プレゼンツ.美味探求. 第16回 P art1
中村 勝宏氏 × 「パティスリーカミーユ」オーナーシェフ 上柿元 勝氏

■サービス・イノベーション48手 第254回
(株)スコラ・コンサルトプロセスマネージャー 岡村 衡一郎

■イイ会社を創ろう 第100回 (株)ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤 誠英

■これからの人材育成」第231回
おもてなしの達人 鈴木 忠美

■“風の人”山下裕乃の「 THE SHARE」 第186回/山下 裕乃

■新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第476回
(株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史

■データファイル 全国縦断マーケット調査《三重県》
コミュニケーション科学研究所

■バックナンバーリスト

■編集後記・奥付
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