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雑誌28161-3/4
週刊ホテルレストラン2022年3/4号
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2,050
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週刊ホテルレストラン
■HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニーVol.96
ホテルニューオータニ博多 バーカステリアンルーム 廣津 佑平氏
■FROM THE PUBLISHER/太田 進 人材は世界争奪戦
■TOP INTERVIEW アマン日本・韓国地区常務取締役 兼 アマン東京 総支配人 八木 朋子氏
■世界初、新球場『ES CON FIELD HOKKAIDO』においてファイターズ スポーツ&エンターテイメントとSQUEEZEが業務提携
~既成概念を打破し唯一無二の共同創造空間を作り上げる~ ファイターズ スポーツ&エンターテイメント 取締役 事業統轄本部長 前沢 賢氏
SQUEEZE 代表取締役CEO 舘林 真一氏
■富裕層の旅探求『Noblesse oblige』対談日本の常識は世界の常識にあらず『自己成長は“旅”から始まる』英国式フィニッシングスクール 『ザ・クイーンズ・フィニッシングスクール』校長 佐藤よし子氏
(株)ディープルート 代表取締役 西田理一郎氏
■SDGs国産ごまレポートごま自給率0.1% 99.9%輸入の現実 日本のごま 消滅させてならない!「国産ごまプロジェクト」始動 ~無農薬・無化学肥料栽培に賛同した農家300軒と契約栽培実現~
■インタビュー アサヒビール/ホテルニューオータニ微アルコールビールテイスト飲料アサヒビアリーで顧客満足度アップ
■『ホテルを愛する新しい理由』 ~今こそ進化を発揮するラグジュアリーホテルの秘密 フォーシーズンズホテル東京大手町
ホテルジャーナリスト 松澤壱子
■(株)第一建設 建設業界で初のホテルアカデミー設立
■特集 本誌独自取材 2022年 日本のホテルチェーングループ一覧
■“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」 第190回/山下 裕乃
■ニュースな話&人物クローズアップ 松沢 良治
■HOTERES TOPICS
■イイ会社を創ろう 第102回 (株)ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤 誠英
■サービス・イノベーション48手 第258回 (株)スコラ・コンサルトプロセスマネージャー 岡村 衡一郎
■これからの人材育成 第233回 おもてなしの達人 鈴木 忠美
■新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第480回 (株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史
■データファイル 全国縦断マーケット調査《京都府》:コミュニケーション科学研究所
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■編集後記・奥付