- 商品コード：
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28166-2022-04-15
ホテルをつくるレシピ vol 2 (ホテレス 別冊)
- 販売価格(税込)：
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2,640
円
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週刊ホテルレストラン別冊
【目次】
♯1 都市と未来
♯2 観光×まちづくり
♯3 ホテルの「さしすせそ」
♯4 ホテルをつくる。そして育てる。
♯5 〇〇をつくる 未来を創造するアントレプレナー
column1
♯6 ホテルをつくる素敵な素材
♯7 あなたの好きなホテルはどこですか?
♯8 ホテルづくりの素敵なレシピ
column2
海外レポート
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【内容紹介】
ホテル(宿泊施設)の開発、経営、新しい試みにチャレンジしていきたい運営者の皆さんに向けたヒントや手法、事例を詰め込んだホテルづくりのレシピ本です。本号issue2の特集は「都市と未来」。ホテルをただの「寝る場所」として捉えるのではなく、観光需要の創出、地域生活の向上といった機能を持つ都市施設として捉えると、人口減少をはじめ様々な課題を抱える現代社会において幅広い可能性をもった施設であることがわかります。
本誌では、課題解決型店舗『QUESTION』を展開して地域の活性化に取り組む京都信用金庫、旗艦施設『猿鹿狐ビルヂング』で人を育てることで本業とのシナジーを生み出す中川政七商店、デベロッパーから地域のエリアマネジメントまで行なう安田不動産など、様々なアプローチですでにチャレンジしている事業者、今ある課題を深掘りしている有識者、これからのホテルづくりのヒントをもたらす異業種の活動など、豊富なアイデアを伝えている。
