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雑誌28164-8/26
週刊ホテルレストラン2022年8/26号
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1,650
円
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週刊ホテルレストラン
■On the Front Line/岩本 大輝 「いつか」は必ずやってくる
■TOP INTERVIEW
琉球ホテル&リゾート 名城ビーチ 総支配人 佐藤 健人氏/総料理長 小松 知博氏
■特集 コロナ禍の起爆剤・ホテルのアフタヌーンティー
■グラビア 写真で見る人気のアフタヌーンティー
■連載 世界のリーディングホテル 第264回 国際ホテルジャーナリスト 小原 康裕
■観光施設メディアラボ
■(連載28)とんがりホテル ~コンセプトが斬新な魅力宿「湯の山 素粋居」 監修/宿屋大学 代表 近藤寛和
■HOTERES Entertainment! TRENDS Tokyo 代表取締役 森部 友彰氏
■オンリーワンの宿づくり ドッグという枠を超え、暮らすように時間を過ごせる「ラグジュアリーDogHotel」目指す
THE SCENE hamanako 総支配人 本田 寛氏
■KAORUKOの世界に乾杯 連載68回 フラワーアーティスト KAORUKO
■特集 コロナ禍の起爆剤・ホテルのアフタヌーンティー
■総括 コロナ禍でも唯一好調のアフタヌーンティー トレンドと今後のポテンシャルは
■アンケート分析&一覧表 ホテルアフタヌーンティーの実態調査
■レポート コロナ禍で売れているアフタヌーンティーは、期間限定のコラボ商品と季節ごとの定番商品に分
類されている
■コラム ホテルが気になるアフタヌーンティーの情報入手先
■Casestudy 帝国ホテル東京/パレスホテル東京/ホテルニューオータニ(東京)/ザ・キャピトルホテル
東急/ホテル椿山荘東京/ザ・ペニンシュラ東京/キンプトン新宿東京/ホテルコンチネンタル府中
■レポート 香港・マカオのアフタヌーンティー事情 74 インタビュー オークラニッコーホテルズ(オークラガーデンホテル上海(花園飯店上海)/オークラプレステージバンコク)/カペラ・バンコク
■“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」 最終回/山下 裕乃
■ニュースな話&人物クローズアップ」松沢 良治
■HOTERES TOPICS
■(連載4)新しいゲストがどんどん増える! いま注目のトラベルインフルエンサー活用 SOCIALPORT(株) 代表取締役CEO 齋藤 英一氏
■(連載60)旅館事業承継 (株)インテグリティサポート 代表取締役社長 桐明 幸弘/(株)ネクストステージ・コンサルティング 代表 大山 美和
■(連載8)(連載10)もう、悩まない!『石原健のHOTEL LOVERS』ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋 宴会部 部長 田實 武之氏×(株)ホスピタリティデザイン 横浜 代表取締役 石原 健氏
■新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第501回 (株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役/(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史
■バイヤーズガイド
■データファイル 日本政府観光局(JNTO) 2022年6月の訪日外客数・出国日本人数
■データファイル 日本フードサービス協会 2022年6月の外食産業市場動向
■データファイル 全国53都市ホテル客室稼働率速報2022年6月
■データファイル 全国客室平均単価(ADR) エリア分析速報 2022年6月
■バックナンバーリスト
■編集後記・奥付