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雑誌28163-3/17

週刊ホテルレストラン2023年3/17号

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1,650
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週刊ホテルレストラン
■FROM THE PUBLISHER/太田 進 外部の目

■TOP INTERVIEW 
ホテル ユニバーサル ポート/ホテル ユニバーサル ポートヴィータ 総支配人 野田 良勝氏

■特別対談Vol.1 アベストコーポレーション×東急リバブル

■連載(第5回) 料理人の未来探訪
ハイアットセントリック 金沢・ハイアットハウス 金沢 総料理長 市塚 学氏

■グリーンディスプレイ

■特集 2022年全国60都市の客室・定員稼働率および13エリアの客室三指標

■ニュースな話&人物クローズアップ 松沢 良治

■HOTERES TOPICS

■レポート 一社)日本ホテル協会 「Hotel-Women Forum 2023」ホテルウーマンのマインドセットと新たな挑戦

■Wプロフェッショナルズ Part2(第5回) グランマルシェ(株) 代表取締役社長 清水 浩夫氏×
(株)フェイス 代表取締役社長 福永 有利子氏

■ラグジュアリーホテルの共感力コミュニケーション(英語文例付き) 第41回
(株)エスプレシーボ・コム 代表取締役 安東 徳子

■離職させない ベルナティオ『心のマルチタスク』 (株)当間高原リゾート ベルナティオ/
上席執行役員 統括総支配人 兼 事業統括室室長 佐野 智之氏

■ナラヌハヒトノサナケナリケリ (有)ゲッツマーケティングベンチャー 代表 山目 貴洋

■イイ会社を創ろう 第121回 (株)ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤 誠英

■売上アップ解体新書 第23回(12)-I:こうなると人と組織は強くなる、そして、人も集まるメタルワーカーSEA の挑戦
経営コンサルティングアソシエーション 取締役社長 岡村衡一郎(経営コンサルタント)

■新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第527回 (株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史

■データファイル 1月の客室利用率調査/1月の全国企業倒産状況

■データファイル 全国縦断マーケット調査《宮城県》 コミュニケーション科学研究所

■SDGsに対する生活者の意識と旅行についての調査

■フォーブス・トラベルガイド2023発表!日本の5ツ星ホテルは14軒

■バックナンバーリスト

■編集後記・奥付
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